Deux nouveaux plats gabonais à découvrir aujourd’hui dans notre voyage culinaire de la CAN 207 après les deux de la fois dernière. Les deux plats du jour sont: Les cotis de porc braisées et le Sardine fumé dans le Nkumu.
Les cotis de porcs braisés
Les cotis de porcs braisés est une autre spécialité des soirées animées à la gabonaise. Durant les sorties nocturnes et même lors des cérémonies familiales, ce plat est servi accompagné de riz de beignets ou de manioc.
La Sardine fumée dans le Nkumu
Originaire du sud –Ouest du Gabon, ce plat est quotidiennement préparé et même durant les manifestations joyeuses. Mélangé avec des crevettes et de l’huile de palme, il fait l’unanimité après une dégustation accompagnée de manioc ou de banane pilé.
Voici fini notre voyage culinaire. Nous espérons vous avoir servi suffisamment.
Arnaud KONDO
